Организация питания в образовательной организации

Организация питания в КГБПОУ «ТИПТиС»

Питание обучающихся КГБПОУ «Техникум инновационных промышленных технологий и сервиса» организовано в соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании», режим питания определяется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПин 2.4.5.2409-08), за счет средств краевого бюджета.

В целях обеспечения обучающихся КГБПОУ «ТИПТиС» бесплатным горячим питанием заключен договор с ИП Лаптев А.А., питание студентов организовано на базе столовой МБОУ «Средняя школа № 93 им. Героя Социалистического Труда М.М. Царевского» г. Железногорск. Продолжительность обеденных перерывов составляет 35 минут. В обеденном зале чисто, санитарное состояние хорошее. Меню вывешивается ежедневно, на видном месте. В КГБПОУ «ТИПТиС» разработаны и утверждены нормативные локальные акты об организации горячего питания. Документация столовой: имеются сертификаты качества на продукты питания, ведется Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, Журнал учета проведения санитарных дней, Журнал учета дезинфекции, Журнал контроля качества готовой продукции (бракеражный журнал). В СОШ создана бракеражная комиссия, в состав которой входит медицинский работник, а также заведующая производством Белозерцева Я.Р. Ежедневно ведутся журналы учета питания обучающихся по группам и категориям. Все приобретаемые продукты имеют сертификаты соответствия. Работниками столовой пройдены медицинский осмотр, гигиеническое обучение и аттестация гигиенической подготовки.

Столовая обеспечена необходимым технологическим оборудованием. Имеется необходимый набор помещений, позволяющих осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию: технологическое, холодильное оборудование, моющие и дезинфицирующие средства.

Питание обучающихся КГБПОУ «ТИПТиС» осуществляется в соответствии с нормативными требованиями. Администрацией школы организован административно –общественный контроль за организацией питания школьников и студентов техникума, качеством пищи, закладкой продуктов, выхода готовой продукции, за соблюдением санитарно-гигиенических норм приготовления блюд.

Замечаний к администрации школы и работникам столовой нет: на кухне и в обеденном зале порядок, горячее питание, по отзывам обучающихся – вкусное и сытное, порции большие.  В меню предусмотрено  наличие первого и второго блюда, горячий напиток. Диетическое меню не предусмотрено.

Обучающиеся из числа сирот, а так же студенты из малообеспеченных семей, обеспечиваются бесплатным горячим питанием один раз в день.

Для того, чтобы получать талоны на бесплатное питание, студенту необходимо оформить социальную стипендию, или предоставить документы, подтверждающие, что обучающийся относится к категории  детей-сирот.

По всем вопросам обращаться к социальному педагогу Лачугиной Татьяне Григорьевне, г. Железногорск, ул. Ленина, д. 61, кабинет 28.